Den nye komplette håndbog i selvforsyning

John Seymour Denne klassiske havebog blev udgivet første gang i Danmark i 1980. Den nye udgave er stærkt revideret, udvidet og er trykt i farver. For Frank Erichsen, bonderøven fra DR, var Håndbog i selvforsyning hele grunden til, at han blev selvforsynende. Som 11-årig fandt han bogen på skolebiblioteket, og det blev hans bibel.

I denne bog får man alt den nødvendige information om selvforsyning - levende fortalt og rigt illustreret. Skrevet af legenden indenfor selvforsyning, John Seymour, og anbefalet af Bonderøven.

Gamle danske frugtsorter

Birgitte Svennevig

Gamle lægeurter

Anemette Olesen De gamle lægeurter har længe været museumsobjekter der fremvises i offentlige urte-anlæg, men i dag kan du også dyrke dem i din have, inddrage dem i din husholdning, anvende dem som naturmedicin uden at behøve at tænke for meget over bivirkninger.

Gamle lægeurter er en bog, der fortæller om de første urter dyrket til lægebrug i Danmark - bogen gennemgår dyrkning, høst og medicinhistorie på hver plante. Med Gamle lægeurter i hånden kan du lave din eget lille klosterhave, og få indblik i en tid, der bliver ved med at være nærværende i besindige betragtninger om et godt helbred.

Anemette Olesen er forfatter til ca. 30 bøger om køkkenhave og brug af grønsager og urter i køkkenet. Bl.a. Køkkenhave-Kogebogen og Marias planter.

Anemette Olsen er tidligere restauratør af sommerrestauranten Den Gamle Pavillon i Spøttrup. Hun bor på Djursland - og har en stor urtehave. På baggrund af sin store erfaring med at dyrke og bruge havens krydderurter og de gamle grønsagsarter holder Anemette Olsen hvert år foredrag om urter og grønsager i hele landet, og er med mellemrum også vært for kombinerede have- og madkurser i sin egen have.

Anemette er i dag skribent for bl.a. ugebladet Ude og Hjemme samt for Idé-nyt og Praktisk økologi.

Krydderurter

Anemette Olesen Krydderurter
– i haven, på altanen og i vindueskarmen.

Krydderurter er nemme at dyrke, og man behøver ikke engang en have for at dyrke dem. De trives lige så godt i krukker og potter på en terrasse, altan eller i vindueskarmen. De beriger hverdagen med deres himmelske dufte og farver og gør maden til en større oplevelse. De kan drikkes som te, der både kan berolige og kvikke op. Og kommes i kolde drikke som et særligt pift. Deres blomster kan pynte på desserter og i salater. Her får man en hel verden af anvendelsesmuligheder foræret.

I den omfattende bog giver forfatteren gode råd om, hvordan man anlægger et krydderurtebed eller dyrker i krukker og potter. Hun gennemgår 107 krydderurter med billeder, baggrundshistorie, pasning, formering, arter og sorter og anvendelse. Det drejer sig om både de gode, gamle kendinge, men også mange nye krydderurter, Østens urter, klosterhavens urter og de vilde planter, som man kan finde i naturen eller dyrke selv.

Her er indblik i lægeplanternes historie og tips om, hvordan man opbevarer sine krydderurter til vinterbrug, hvordan man kan lave blandinger til brug i gryderetter, på grillen og i desserter, og hvilke krydderurter der harmonerer sammen.

Om forfatteren:
Anemette Olesen har skrevet flere bøger om krydderurter, grøntsager og lægeplanter. Hun har desuden anlagt flere krydderurtehaver og historiske haver rundt om i Danmark. Hun er også en flittig foredragsholder om disse og beslægtede emner som bier, snapseurter m.m.

Vejen til din drømmehave

Laila Sølager Find din egen drømmehave

Luk øjnene, og tænk på din yndlingshave. Der dukker straks frodige og grønne billeder op, fordi du nemt forestiller dig din helt personlige drømmehave, når du tager din hukommelse og dine sanser i brug.
Det er netop et af Lailas ærinder at give dig glæden ved den nostalgiske, frodige og afslappede have. Den rører ved alle dine sanser med sine farver, dufte, lyde, smage og berøringer.
Et andet er at få dig til at holde af at beskæftige dig med og udvikle din have år efter år, så den igen og igen glæder dig og påvirker dig. Med smukke fotografier, afgrænsede temaer og i faktabokse fortæller Laila om, hvordan du planlægger haven med virkemidler fra den romantiske haves værktøjskasse.

* om plantevalg og materialer til den frodige have
* om plads til blot at være til og steder til at gemme sig i
* om at skabe linjer og kontraster og bryde dem i den romantiske have
* om træ, sten og vand i haven og om plads til dyrelivet
* om stemning og rum og det naturlige forfald
* om at have både pryd- og nyttehave i samme have

Laila Sølager er uddannet gartner og havearkitekt med egen tegnestue og er desuden foredragsholder. Hun skriver bl.a. i Haveselskabets blad Haven og har tidligere udgivet Den nemme have og været medforfatter på Politikens store havebog.

Blomsterdronningen

John Henriksen Blomsterdronningen - Dronning Ingrids slotshaver er en lystvandring i ord og billeder. Den handler om Dronning Ingrids store interesse for blomster og giver læseren et enestående indblik i Dronning Ingrids tilgang og arbejde med blomster og haver

Græs

Asbjørn Nyholt Græs er en uhøjtidelig, no-nonsense, men også grundig og indsigtsfuld bog om græsplænen og al dens væsen. Fra brugsplænen, der tåler fodbold, leg og hunde, over den perfektionistiske haveejers drøm om en golfbanes plyssede tæppe til løgplænen med sit hav af forårsblomster og det ultimative romantiske udtryk: blomsterengen. Eller noget midt imellem, til fx sommerhushaven.
For mange haveejere, og her især den mandlige del, er græsplænen årsag til en hel del frustration, når virkeligheden ikke lever op til forventningerne og den investerede tid. Det kan mange snakke over hækken bevidne.

Græs gør det overskueligt at opnå den plæne, der passer til dine ønsker og arbejdsindsats. Få forslag til, hvilken type plæne du skal anlægge. Om du skal så eller rulle plænen ud. Og ikke mindst, hvordan du skal pleje den, hvilke problemer du kan rende ind i, og hvordan du løser dem.

Om forfatteren: Asbjørn Nyholt er hortonom og har gennem 15 år arbejdet intensivt med plænegræssernes potentiale og vækstkrav. Han nyder desuden den meditative tilstand, han kommer i, når han klipper sin græsplæne.

Breve fra min have

Sven-Ingvar Andersson I Breve fra min have, som udkom posthumt i Sverige i 2008, skriver professor, arkitekt Sven-Ingvar Andersson delvist fiktive breve om sin have Marnas til levende bekendte og til afdøde venner, som Karen Blixen, Jomfru Maria, Gertrud Stein, C.Th. Sørensen og Albrecht Dürer. For Agatha Christie forklarer han, hvad en god have og en god krimi har til fælles. Til barnebarnet Victor betror han sine fremtidsplaner for den træhytte, de sammen har bygget, og til Le Corbusier skriver han om cementgulvet ved sit udendørsbrusebad.

For Sven-Ingvar Adersson var haven ikke en hobby, men et sted hvor erfaring, drømme og virkelighed kunne mødes. Breve fra min have er dermed en bog om havens filosofi, skrevet for enhver, der har lyst til at læse med over skulderen på en af Skandinaviens største havearkitekter. Det er åndfuldt, morsomt og dybt alvorligt. For Sven-Ingvar Andersson var haven ikke en hobby, men et sted hvor erfaringer, drømme og virkelighed mødes.

Breve fra min have er illustreret med Sven-Ingvar Anderssons egne fotografier og tegninger.

Sven-Ingvar Andersson (1927-2007) havde som udøvende landskabsarkitekt, inspirerende professor ved Kunstakademiets Arkitektskole og skarp skribent stor indflydelse på nutidens landskabsarkitektur. Han betonede igen og igen, at have- og landskabsarkitektur er en egen fri kunstart, beslægtet ikke bare med bygningsarkitektur, men også med billedkunst, musik, skulptur og poesi. Museumsplein i Amsterdam, Vinterpaladsets indre gård i Skt. Petersborg, Brunnsparken i Ronneby og Munchmuseets have i Oslo er nogle af hans mange betydende værker. Blandt de udmærkelser, han blev tildelt, hører den svenske Prins Eugen-medalje, den tyske Ludvig von Sckell-pris og i Danmark C.F. Hansen-medaljen og Eckersberg-medaljen.

Juleroser og påskeklokker

Claus Dalby Kan man skrive en bog om blot én enkelt plante, vil nogen måske spørge. Ja, det vil jeg mene. Og det er ikke kun, fordi jeg er forblændet af kærlighedens rus. Det skyldes, at jeg helt og aldeles har tabt mit hjerte til Helleborus-slægten, hvoraf juleroser og påskeklokker er de kendteste danske navne. Det er mit håb, at denne bog vil gøre endnu flere hooked på de helt fantastiske planter. Jeg er ikke specialist, og der er givetvis mange, der ved mere om denne planteslægt end jeg. Bogen her er alene skrevet ud fra en stor passion, og da jeg efterhånden har samlet et ret omfattende billedmateriale med disse helt igennem charmerende blomster, vil jeg gerne dele dem med andre.

Haven til maven

Jakob Keller Haven til Maven handler om de planter, vi spiser, hvor de kommer fra og hvordan vi, planterne, dyrene  og hele naturen hænger sammen i et fint samarbejde.  Du bliver taget med på en fascinerende rejse forbi din mors altankasser og langt ud i en grøn verden, hvor  du bliver klog på naturens helt fundamentale egenskab – at få planter til at gro. En rejse, som ender i køkkenet  med opskrifter til børn på mad, de gider spise.

Haven til Maven giver dig og andre børn inspiration og et spændende indblik i naturens mange sammenhænge og køkkenets krinkelkroge.

Jakob Keller har sammen med foreningen ´Haver til Maver´, Aarstidernes skolehaveprojekt, skrevet bogen. 

Gyldendals havebog

Rie Post m.fl. Smukt illustreret de luxe-grønspættebog for haveejere. En allround, dansk udviklet grundbog, der er skrevet og illustreret med henblik på at opfylde så mange af læsernes behov som muligt i én og samme store, lækre bog.

Masser af inspiration, ideer og designmæssige muligheder, foruden grundig, faktuel viden om planter og havearbejde, så det er til at forstå, hvordan man gør, og hvordan man ikke gør. Både for begynderen og den erfarne, der søger specialviden inden for et felt.

Bogen er opbygget, så man med udgangspunkt i sin egen havetype nemt kan finde frem til de emner, der er aktuelle for en.

Camillas havebog

Camilla Plum En inspirerende, ligetil, ligefrem og helt nede i jordhøjde bog, om hvordan man gør sit haveliv sjovere og mere frodigt. Om basale teknikker som frøsåning, forkultivering, stiklinger, drivhuse og krydderurter, om masser af blomster og grøntsager, buketter og frøtagning, og om hvad der er værd at plante og spise, når man dyrker have i dybeste alvor og for sjov.

Bogen er overdådigt illustreret med fotos af Anne-Li Engström og følger en hel vækstsæson i haven på Fuglebjerggaard fra de første frø til den bugnende høst. Dette er ikke et skønmaleri, men glæder og sorger, dræbersnegle og oversvømmelser, præcis som virkeligheden former sig i rigtige, levende haver.

Bogen er på ingen måde et opslagsværk eller leksikal ´tour de force´ i havekunsten, men en god støtte til de første spæde skridt i haven og ekstra inspiration til gamle haverotter.