Smoothies og juicer

Judith Millidge En smoothie eller et glas juice er lækkert, og du kan selv nemt fremstille en drik, der både er sund og smager langt bedre, end det du kan købe i en karton eller flaske. Juicer til afstressning eller opkvikning, som middel mod almene helbredsproblemer eller udrensning, drikke specielt til børn eller bare til nydelse.

Alt dette og mere finder du i Smoothies og Juicer, med over 200 lækre og næringsrige opskrifter bygget på et stort udvalg af frugt og grøntsager - fra de dagligdags til de mere eksotiske.

Danske Vingaarde

Jacob Klitgaard Den første bog om danske vinavlere

Portrætter og historier fra 16 passionerede vingårde i Danmark. Artikler om Danmark som fremtidens vinland og afsnit med madopskrifter hvor dansk vin og druer indgår

Vinmagerne i Toscana

René Langdahl Jørgensen René Langdahl Jørgensen har på baggrund af sine mange vinrejser til Toscana foretaget et personligt udvalg af vine, som han i bogen tager under kærlig behandling. Han nøjes dog ikke med at beskrive sine favoritvine, for bogen handler i høj grad også om folkene bag – om deres tanker og vejen til de fremragende vine.
Chianti Classico, Brunello di Montalcino og san-giovese klinger allerede forførende i de flestes ører, men med denne bog er der rig mulighed for at udvide det smagfulde bekendtskab. For-fatteren skriver i et meget sanseligt og farverigt sprog og øser med stor vellyst af sin vinkulturel-le indsigt.
Vinmagerne i Toscana er et must for alle, der elsker Toscana og ikke mindst de toscanske vine.
René Langdahl Jørgensen skriver i vin- og madmagasinet gastro, hvor hans vidende, friske og entu-siastiske tone begejstrer læserne. Efter sin uddannelse i historie, med studieophold i Firenze, ar-bejdede han kort i vinbranchen, inden han sprang ud som skribent.

Sundt, nemt & lækkert

Inge Vinding

50 oste du skal smage før du dør

Jørgen Mønster Pedersen

Alle Europas trestjernede restauranter

Bent Christensen

1001 vine du skal smage

Matthew Rye

The - fra blad til kop

Christian Hincheldey Ønsket om at bruge mere tid på fordybelse og skabe indre balance. Denne pragtbog skildrer theen og dens historie, dyrkning, produktion, sundhed og trends, alt suppleret af et smukt fotomateriale. Samtidig er det beretningen om et af Europas ældste thehuse og en af Danmarks ældste forretninger, A.C. Perchs Thehandel, fra grundlæggelsen i 1835 og frem til i dag. Historien krydres med sjove anekdoter fra skiftende tider i den gamle forretning.

Bålmad for moderne vikinger

Karin Collstrup

Provence

Gennem mere end 20 år er Lise Malling Olsen og Torsten Granov kommet på Auberge des Seguins i Luberonbjergene i Provence og nydt den autentiske provençalske mad.

Opskrifterne, der bliver benyttet på stedet, er gamle, traditionelle opskrifter, der ikke tidligere har været skrevet ned. I samarbejde med Auberge des Seguins ejere, Josette og Pierre Pessemesse har Lise Malling Olsen samlet og nedskrevet et udvalg af de bedste opskrifter. Torsten Granov har skrevet om Provence, om stedets historie og om Auberge des Seguins udvikling fra en provençalsk gård til et meget søgt auberge.

Bogen beskriver gennem historierne og opskrifterne et andet Provence end det, som den besøgende normalt møder. Et Provence med dybe rødder i den provençalske natur og den historie, der har præget provençalernes livssyn.

Opskrifterne er enkle, og retterne nemme at tilberede.

En bog om trøfler

Torsten Granov Trøfler er en af gastronomiens mest værdsatte spiser. Det generelle kendskab til den sorte svamp, der vokser under jorden, er ikke stort.
Bogen, som er 2. forøgede udgave, giver en introduktion til trøffeljagt med hunde, trøffelarter, voksesteder, fornuftsægteskabet med egetræet, trøffeldyrkning, trøffeltyve, trøflens anvendelse og har også nogle opskrifter med trøfler.

»en munter og oplysende, flot illustreret lille bog ... Torsten Granovs bog anbefales hermed.«
- Politiken

Øl for enhver smag

Carsten Berthelsen

Øl for enhver smag er fortællingen om vores øl. Det er Carsten Berthelsen, når han er bedst; når hans store ølenthusiasme gør hans fortælling om øllets historie fabelagtigt. 

Det er både en fortællingen om alle de myter, riter og gode historier som findes om ølbryg i hine tider, og en underholdende beskrivelse af øllets råvarer og ølbrygning i dag, der bl.a. tager læseren på besøg til Grauballe Mikrobryg. Og så er det en anbefaling til læseren af forskellige øltyper, hvor Berthelsen fremhæver sine favoritter.  

Det er en oplagt gavebog med masser af god ølstemning. Både ølenthusiasten, fordi det er en samlende fortælling om øllets kulturhistorie med afsæt i Danmark og dansk bryggekultur, og til den almindelige interesserede øldrikker, der holder af en god historie og som gerne vil vide lidt mere om de mange øl, der efterhånden findes på hylderne i supermarkederne.